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德麥食譜

南瓜麵包

Pumpkin Bread
  • 材料重量g
  • 1.鷹牌高筋麵粉1000
  • 2.翡冷翠橄欖油80
  • 3.紅糖80
  • 4.食鹽20
  • 5.純真龍眼蜜30
  • 6.鮮奶100
  • 7.低溫老麵500
  • 8.伯爵棕色酵母12
  • 9.大日本明治上白糖5
  • 10.水50
  • 11.冰水300
  • 12.純真南瓜餡300
  • 13.活力多麵包粉200
  • 14.水150
  • 15.德紐無鹽奶油60
  • 合計2887

製作方法

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