• 材料重量g
• 1.T55法國冠軍比賽專用粉2000
• 2.大日本明治大日本明治上白糖200
• 4.食鹽36
• 5.伯爵棕色酵母30
• 6.第三代改良劑20
• 7.烘焙專用鮮奶油200
• 8.湯種200
• 9.特選綠海苔粉30
• 10.冰水1150
• 合計3866

製作方法

1. 分割重量：外麵糰70gX內麵糰50g
2. 整形樣式：NP印度咖哩餡30g+美國
3. NBA起士10g
4. 烤焙前裝飾：230℃
5. 烤焙時間：15分
6. 烤焙溫度：上火230℃下火200℃蒸氣5秒