• 材料重量g
• 柚香
• 1.全蛋1080
• 2.超柔蛋糕粉756
• 3.水162
• 4.SP快速75蛋糕乳化劑43
• 5.沙拉油216
• 6.韓國香柚餡150
• 7.愛迪達香吉士餡.120
• 8.荷麥香柚切絲150
• 合計2677
• 合計5191.12

製作方法

1. 1.全蛋、超柔蛋糕粉、水拌均，加入快速 75 打發至比重0.38
2. 2.拌入沙拉油，均勻後加入柚子醬、愛迪 達香吉士、柚子絲拌均
3. 3.43×67cm 一板
4. 4.烤焙：200/130℃，烤約28 分