• 材料重量g
• 芝麻蛋糕
• 1.蛋黃800
• 2.煉奶150
• 3.牛奶350
• 4.超柔蛋糕粉700
• 5.快速75蛋糕乳化劑40
• 6.芝麻粉70
• 7.日式芝麻醬.50
• 8.沙拉油300
• 9.蛋白600
• 10.糖300
• 11.義大利蛋白霜粉20
• 八寶慕斯
• 1.牛奶300
• 2.京日四彩甘納豆250
• 3.美國NBA奶油起士100
• 4.煉奶50
• 5.原味慕斯粉.100
• 6.卡地亞動物鮮奶油600
• 橘子慕斯
• 1.樂比冷凍橘子果泥450
• 2.卡地亞動物鮮奶油320
• 3.蛋黃120
• 4.糖75
• 5.利丁mix40
• 6.愛迪達香吉士餡250
• 7.卡地亞動物鮮奶油162
• 8.德麥蜜柑（去水）1罐
• 合計6048.6

製作方法