- 材料重量g
- 開心果蛋糕
- 嘉麗寶100%開心果醬80
- 轉化糖30
- 大日本明治製糖上白糖ST330
- 杏仁粉120
- 蛋白300
- 眼鏡蛇香草醬(有籽)4
- T55 冠軍比賽專用粉130
- 百鑽無鋁泡打粉6
- 飛雪金磚奶油180
- 合計1180
- 覆盆子庫利
- 樂比冷凍覆盆子果泥863
- 大日本明治製糖上白糖ST86
- 德麥金牌吉力丁(泡好)156
- 合計1105
- 荔枝幕斯
- 水163
- 糖270
- 卡地亞動物性鮮奶油816
- 樂比冷凍荔枝果泥1200
- 德麥金牌吉力丁150
- 合計2599
- 巴瑞脆片
- 嘉麗寶巴瑞脆片300
- 嘉麗寶57.8 披覆巧克力150
- 合計450
- 合計10668
製作方法
- 製作方法:
- 荷花杯子蛋糕
- 運用dobla 飾片
- 用花嘴擠造型
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