• 材料重量g
• 牛奶巧克力幕斯
• 1.卡地亞動物鮮奶油400
• 2.原味慕斯粉150
• 3.瑞士蓮37%牛奶鈕扣100
• 4.嘉麗寶70%頂級苦甜巧克力鈕扣100
• 5.香草精(無籽)3
• 6.卡地亞動物鮮奶油600
• 蘭姆起士幕斯
• 1.牛奶150
• 2.樂比香吉士果泥200
• 3.蛋黃135
• 4.糖75
• 5.原味幕斯粉150
• 6.美國NBA奶油起士300
• 7.蘭姆葡萄餡450
• 8.打發法國卡地亞動物鮮奶油500
• 9.蘭姆酒70
• 咖啡色淋面
• 1.熱水..300
• 2.原味慕斯粉250
• 3.M85 麥芽糖225
• 4.瑞士蓮37% 牛奶鈕扣100
• 5.嘉麗寶70% 頂級苦甜巧克力鈕扣.200
• 6.愛迪達耐凍鏡面果膠150
• 深咖啡色淋面
• 1.熱水400
• 2.原味慕斯粉250
• 3.M85麥芽糖225
• 4.西班牙黑騎士可可粉20
• 5.嘉麗寶70% 頂級苦甜巧克力鈕扣125
• 6. 愛迪達耐凍鏡面果膠150
• 1. Dobla77146 黑底英文
• 2. PCB 金色液態可可脂
• 合計5278.2

製作方法