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德麥食譜

天使蛋糕

Angel food cake
  • 材料重量g
  • 1.蛋白781
  • 2.大日本明治上白糖352
  • 3.塔塔粉5
  • 4.鹽5
  • 5.沙拉油281
  • 6.蛋白280
  • 7.鑽石低筋麵粉475
  • 8.韓國香柚餡100
  • 奶油霜
  • 1.德紐無鹽奶油450
  • 2.糖粉60
  • 3.純真龍眼蜜30
  • 4.沙拉油40
  • 合計2859

製作方法

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