• 材料重量g
• 1.檸檬汁10
• 2.橘子水50
• 3.沙拉油300
• 4.華爾滋蛋糕粉500
• 5.蛋白400
• 6.大日本明治上白糖200
• 7.塔塔粉8
• 8.B胡蘿蔔素5
• 9.蛋黃300
• 合計1773

製作方法

1. 1.檸檬汁，橘子水，沙拉油，蛋黃，胡蘿蔔素拌勻。
2. 2.加入華爾滋蛋糕粉。
3. 3.蛋白，糖，塔塔粉，打至濕性發泡。
4. 4.40*60一盤，底部鋪香吉士片。
5. 5.烤焙溫度 : 上火200℃/下火1140℃，烤20分鐘。
6. 6.冷卻之後抹檸檬餡，捲成長條型。