• 材料重量g
• 全蛋2500
• 細砂糖1100
• 中筋麵粉1500
• 快速75125
• 蜂蜜330
• 蜂蜜香精5
• 水900
• 沙拉油750
• 合計7210

製作方法

1. 1.全蛋與細砂加溫到約35℃
2. 2.加入中筋麵粉快速攪拌約5分鐘
3. 3.加入快速75快速攪拌約1分鐘
4. 4.沙拉油與水一起加溫，倒入麵糊中，再把蜂蜜及香精一起加入
5. 5.烤焙時間:80~90分
6. 6.烤焙溫度:上火180℃/下火160℃