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2017-5-劉俊男-清香檸檬

Lemon Bread
  • 材料重量g
  • 鷹牌高筋麵粉900
  • 鑽石牌低筋粉100
  • 鹽13
  • 凍固改良5
  • 奶粉30
  • 伯爵牌乾酵母( 棕)18
  • 蛋黃200
  • 冰水500
  • 大日本明治製糖上白糖ST200
  • 飛雪金磚奶油150
  • 金棗杏仁餡
  • 杏仁粉500
  • 大日本明治製糖上白糖ST500
  • 飛雪金磚奶油500
  • 全蛋500
  • 合計4116

製作方法

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