• 材料重量g
• 中種
• 拿破崙法國粉300
• 葡萄種液100
• 伯爵藍色酵母1
• 水200
• 合計601
• 本種
• 拿破崙法國粉600
• 荷麥純裸麥粉100
• 食鹽20
• 大日本明治上白糖20
• A-800烘焙王改良劑10
• 伯爵藍色酵母10
• 翡冷翠2號純橄欖油20
• 純真紅麴粉18
• 水.400
• 荷麥蔓越莓乾200
• 合計1398
• 金桔乳酪餡
• 合計40
• 合計3638.4

製作方法