• 材料重量g
• 巧克力蛋糕
• 全蛋750
• 超柔蛋糕粉350
• 快速7520
• 水100
• 沙拉油187
• 101可可粉40
• 嘉麗寶60.1% 巧克力100
• 巧克力棉花糖
• 大日本明治製糖上白糖ST420
• M85 麥芽糖110
• 樂比冷凍覆盆子果泥160
• 吉力丁塊280
• 西點轉化糖漿180
• 嘉麗寶100% 巧克力200
• 脆餅內餡
• 巴瑞脆片150
• 100% 榛果醬40
• 嘉麗寶57.8%巧克力320
• 杏仁角(熟)75
• 嘉麗寶巧克力脆球50
• 合計3532

製作方法