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德麥食譜

沖繩黑糖吐司

Okinawa Brown Sugar Toast
  • 材料重量g
  • 1.鷹牌高筋麵粉900
  • 2.鑽石低筋麵粉100
  • 3.黑糖160
  • 4.食鹽12
  • 5.德紐全脂奶粉30
  • 6.德紐無鹽奶油100
  • 7.樂透乳化油脂20
  • 8.沖繩黑糖醬5
  • 9.蘭姆酒15
  • 10.水500
  • 11.伯爵棕色酵母12
  • 12.第三代改良劑5
  • 合計1859

製作方法

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