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德麥食譜

地中海鮮嫩鱸魚襯時蔬佐紅椒奶油醬汁

  • 材料重量g
  • 1.鱸魚1尾
  • 2.綠花椰1顆
  • 3.紅椒1粒
  • 4.卡地亞動物鮮奶油35c.c
  • 5.翡冷翠1號特級冷壓橄欖油5c.c
  • 6.百里香.3
  • 7.檸檬1粒
  • 8.茴香少許
  • 合計44.3

製作方法

  1. 1.鱸魚煎熟備用。
  2. 2.紅椒烤焦去皮、去籽，加入少許高湯熬煮，接著放涼，使用果汁機打成醬汁，做盤飾用。

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