COOKERY

德麥食譜

芒果奶酪

  • 材料重量g
  • 1.牛奶300
  • 2.卡地亞動物鮮奶油300
  • 3.眼鏡蛇香草精2
  • 4.大日本明治上白糖130
  • 5.吉力丁塊60
  • 合計1115
  • 裝飾
  • 1.德麥芒果泥200
  • 2.大日本明治上白糖25
  • 合計2132

製作方法

  1. ※吉力丁塊做法:飲用水與吉力丁粉5:1拌合凝結成吉力丁塊
  2. 1.備好所需材料。
  3. 2.將牛奶煮滾關火。
  4. 3.加入大日本明治上白糖,拌勻後加入吉力丁塊拌勻。
  5. 4.最後將混合後的牛奶加入卡地亞動物性鮮奶油。
  6. 5.倒入保羅瓶,冰冷藏待凝結。
  7. 6.確認凝結後倒入芒果泥即完成。

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