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德麥食譜

開心果起司餅

pistachio cheesecake
  • 材料重量g
  • 諾曼第片狀發酵奶油500
  • 細砂糖650
  • 全蛋4個
  • 洋基184片起士片300
  • 德麥A級開心果150
  • 小蘇打2.5
  • 中筋麵粉850
  • 合計2456.5

製作方法

  1. 1.奶油，細砂拌勻，加入全蛋
  2. 2.粉類過篩拌入
  3. 3.起司片切成丁狀，與開心果一起拌入
  4. 4.壓成長條狀冷凍鬆弛30分
  5. 5.烤焙:上火180℃/下火150℃，20分

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