• 材料重量g
• 杏仁蛋糕
• 1.樂比百香果泥400
• 2.檸檬汁20
• 3.奶油餡500
• 4.純真龍眼蜜140
• 5.金牌吉力丁粉150
• 6.冰鑽菁華橙皮酒60%15
• 7.打發卡地亞動物鮮奶油800
• 奶油餡
• 1.牛奶1000
• 2.德麥香草棒1支
• 3.蛋黃10個
• 4.全蛋4個
• 5.大日本明治上白糖240
• 6.玉米粉100
• 7.飛雪金磚奶油140
• 椰子庫利
• 1.樂比椰子果泥200
• 2.椰奶.50
• 3.大日本明治上白糖20
• 4.金牌吉力丁粉40
• (泡好冷開水重量)
• 5.冰鑽菁華橙皮酒60%10
• 椰香達克瓦茲
• 1.蛋白350
• 2.大日本明治上白糖100
• 3.糖粉220
• 4.烤焙椰子絲190
• 5.鑽石低筋麵粉70
• 椰子石頭(裝飾用)
• 1.蛋白.60
• 2.大日本明治上白糖140
• 3.烤焙椰子絲150
• 4.樂比椰子果泥15
• 溫度：160/160
• 合計5026.1

製作方法