- 材料重量g
- 1.鑽石低筋麵粉1000
- 2.上白糖 250
- 3.百鑽無鋁泡打粉 30
- 4.食鹽10
- 5.眼鏡蛇香草精8
- 6.卡地亞動物鮮奶油1000
- 7.荷麥蔓越莓乾350
- 8.核桃100
- 合計2748
製作方法
- 1.1+2+3+4過篩
- 2.5+6用攪拌器拌勻
- 3.拌勻粉類與鮮奶油(不可出筋)
- 4.拌入蔓越莓核桃，裝盆加保鮮膜冷藏隔天，用冰淇淋杓出稍壓平表面刷蛋，以上火220℃下火150℃烤15-18分。
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