- 材料重量g
- 1.嘉麗寶70.5%苦甜巧克力鈕扣300
- 2.瑞士蓮37%牛奶巧克力鈕扣300
- 裝飾
- 1.雄獅葡萄乾
- 2.荷麥蔓越莓乾
- 3.意大利桔子皮
- 4.夏威夷豆(澳洲神仙果)
- 5.開心果
- 合計600
製作方法
- 1.巧克力溶化至45℃
- 2.將2/3的巧克力降溫至27℃
- 3.將已降溫的巧克力，與剩餘的巧克力拌勻。
- 4.將調溫好的巧克力填入底盤
- 5.表面裝飾乾果類
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