- 材料重量g
- 美國NBA 奶油起士500
- 布里起士125
- Mascar Pone 起士150
- 酸奶30
- 卡地亞動物鮮奶油90
- 牛奶100
- 蛋黃80
- 克寧姆粉50
- 蛋白100
- 糖35
- 荷蘭義大利蛋白霜35
- 餅乾底
- 奇福餅乾100
- ( 細) 烤過荷麥夏威夷豆100
- 瑪卡龍糖粉20
- 烤過杏仁粉30
- 帕瑪森起士粉25
- 飛雪金磚奶油.100
- (粗) 烤過荷麥夏威夷豆40
- 炒蘋果
- 樂比冷凍蘋果片525
- 糖75
- 飛雪金磚奶油.22
- 冰鑽櫻桃酒40
- 合計2372
製作方法
- 210/140 15 分 180/140 30 分 7 寸上250g ，下200g ，中間放炒蘋果
- 乳酪-
- 一.1.2.3.4 攪軟，
- 二.5.6.7.8 拌均加入一混合
- 三.9.10.11 打6 分發，拌入
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