• 材料重量g
• 鷹牌高筋麵粉900
• 鑽石牌低筋麵粉100
• 大日本明治製糖上白糖ST180
• 鹽10
• 德紐奶粉30
• 第三代改良劑3
• 伯爵牌乾酵母( 棕)12
• 全蛋150
• 卡地亞動物鮮奶油100
• 水400
• 飛雪金磚奶油150
• 棉花糖
• 大日本明治製糖上白糖ST187
• M85 麥芽糖18
• 果泥70
• 水52.5
• 吉利丁112.5
• 義大利蛋白粉52.5
• 合計2527.5

製作方法