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德麥食譜

森林水果塔

fruit tower
  • 材料重量g
  • 森林水果乳酪餡
  • 1.NBA乳酪(室溫)125
  • 2.鮮奶125
  • 3.森林水果慕斯粉.125
  • 4.卡地亞動物鮮奶油500
  • 合計750.125

製作方法

  1. 1.將鮮奶加熱至50℃，用攪拌機拌入森林水果慕斯粉
  2. 2.加入NBA奶油乳酪，拌勻
  3. 3.慢慢加入卡地亞動物鮮奶油，打至可操作的軟硬度。

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