【IG、Google搜爆】邪惡系甜點肉桂捲｜ 美式經典肉全新吃法 翻轉你對肉桂捲的想像>

肉桂捲的誘惑，會讓人無視熱量但迷人香氣真的超上癮，這個源自北歐瑞典的傳統點心，近年受到許多人喜愛；經過酵母發酵的麵糰，放上肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，一口咬下淋著滿滿的奶油糖霜的肉桂捲，再搭配一杯咖啡，這就是溫暖整個冬天的獨特味道！以下這幾間重新詮釋了肉桂捲，就是要讓你吃到與以往不同的甜點。

＃承繼 Cheng Ji
肉桂捲特色：口感扎實、乾式香脆非常迷人

有別於可以內用的咖啡廳，承繼比較像是工作室，沒有內用服務，但有提供宅配或現場取貨方式，採訪當天體會到成語形容的”絡繹不絕”，大門在20分鐘內開開關關無數次。

承繼肉桂捲背後的老闆是法國LESCURE - AOP發酵無鹽奶油的愛用者，因為這款奶油延展性好且易操作，將肉桂混合萊思克奶油和紅糖，層層折進麵團裡，切成長條後再捲一次，送入烤箱前會再特別沾上一層奶油，使其肉桂捲層次細膩豐富，外層香酥甜脆卻不會過於油膩，肉桂香溫潤香濃，卻不會太甜，搭配咖啡或茶都非常美味。

＃Miss V Bakery
肉桂捲特色：口味豐富、肉桂香氣適中不甜膩

Miss V Bakery的冠軍肉桂捲，又稱焦糖黏黏包，曾被蘋果日報評為第一名肉桂捲，使用法國愛樂薇的片裝發酵奶油與動物性鮮奶油，老闆表示，愛樂薇的品質很穩定，烘烤時奶油易與麵糰結合，使我們的肉桂捲更酥脆、奶香味十足，就算是第二天回烤，口感也像剛出爐一樣，也不會產生油耗味；加上他們的肉桂都是從迪化街叫貨，店家現磨給我們的，所以 肉桂味香濃而不膩。

Miss V Bakery 提供更有趣的肉桂捲吃法，可以選擇在招牌原味肉桂捲抹上淋醬，有肉桂醬、奶油起司、糖霜、焦糖核桃，每個都各有特色，甜鹹度剛剛好，即使像是與顛覆想像的奶油起司搭配也香醇滑口。

＃CoppiiLumii living coffee 冉冉生活
肉桂捲特色：口感濃郁濕潤肉桂味又香又濃

「CoppiiLumii living coffee 冉冉生活」肉桂捲絕對榜上有名，加熱過後的肉桂捲濃郁濕潤，搭配法國愛樂薇動物性奶油所製作的鮮奶油，鮮奶油的輕柔質地、口感滑順，入口後會自帶乳香味，加上微紮實的肉桂捲，完美發揮加乘的效果，讓人無論早午餐、下午茶時光吃了都能感受到滿滿幸福。

看完了以上的美味肉桂捲，是不是很心動呢？在假日閒暇時間來一顆淋滿糖霜的肉桂捲，肉桂迷人的香氣，混合著不同食材的溫潤，入口後總讓人感受到那
份簡單的溫暖。除了味蕾的享受，也能感受到滿滿的手作用心！