2021〈第二屆 〉德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽 決賽說明
比賽專區
國王派最早起源於古羅馬時期的農神節，在舉行的宴會上，每個大家族都會在糕點放置小瓷偶來決定「一日國王」。如今大部分法國人在1月初的聚會中仍會分食國王派，除了享用美味糕餅，吃到藏有瓷偶的幸運兒，還能戴上皇冠享受一整年的好運。
延續第一屆《國王派冠軍賽》創賽理念——為帶動國內烘培業活絡熱情，德麥食品再度盛邀業界各路好手共同參與，再創經典，迎接新年！
精彩回顧
決賽入圍名單
決賽內容
● 為期兩日：
110年11月21日(日) 08:00-17:00
110年11月22日(一) 07:30-12:30
● 決賽限選手一人參賽，於現場實際操作
● 本屆決賽共進行兩項合計評比：傳統國王派、創意國王派
● 作品規格：傳統國王派8吋 x 4顆，創意國王派6吋 x 4顆（雕刻花紋不限）
● 規定使用：萊思克片狀發酵無鹽奶油、萊思克發酵無鹽奶油、莫比冠軍比賽麵粉(T45、T55、T65)、義大利西西里杏仁粉、杏仁膏1:1、神秘箱(金鑽鳳梨口味、玫瑰草莓口味、經典芋頭口味、紅心芭樂口味) ※若須配粉，限使用德麥食品販售之麵粉※
● 決賽地點：中華穀類食品工業技術研究所(新北市八里區中山路三段225號)
創意國王派主題
創意國王派項目指定使用食材為：
【金鑽鳳梨、紅心芭樂、玫瑰草莓、芋頭】
決賽評分項目
決賽直播
【YouTube收看】
11/22(一)
早上8:00➡️賽事直播
https://youtu.be/9oTLE7GKOQ8
下午1:00➡️最大國王派進場儀式
下午3:20➡️頒獎典禮
https://youtu.be/9Sq4Y2myhIc
【FB收看】
https://www.facebook.com/tehmag66/live_videos/
獎項
活動資訊以官方網站公告為準，或請洽詢德麥業務。
賽程制定後不再更動。
主辦單位保有修改活動內容之權力。
※法國進修時程將視疫情狀況，另行安排通知
