2024〈第五屆 〉德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽
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2024年德麥食品再度獻上精彩絕倫的烘焙盛事-第五屆 德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽!
我們以不斷創新的賽制和驚人的高額獎金,吸引了各路烘焙精英的熱情參與。匯集強大的評審團隊,確保比賽的公平性和專業性。也更進一步提供更高水平的比賽,履行了一場更宏大的視覺盛宴。比賽現場將有高規格的直播,專業的賽事主辦,讓整個比賽過程更引人入勝。
讓我們一起迎接2024 年德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽,為烘焙界的輝煌繼續創造新的傳奇!
●精彩回顧
●參賽資格
凡連續 3 個月以上訂購 LESCURE 產品,
且每次訂購量達 10 公斤以上的客戶,均可報名參賽。
●初賽內容
● 製作傳統口味國王派2個(一個陳列,一個切試吃)
● 傳統口味:杏仁奶油餡-①內餡:杏仁粉、杏仁膏、卡士達(不限制) ②酒:蘭姆酒
● 作品規格:國王派 8吋(±0.5) (烤焙後21~23cm),圓形(雕刻花紋不限)
● 規定使用:①萊思克片裝發酵無鹽奶油 ②GMP法國巴黎大磨坊(若須配粉,限使用德麥食品販售之麵粉)③輔助材料若德麥有供應,需使用德麥產品
●製作萊思克經典可頌8個
萊思克可頌:提供原廠可頌食譜,來自法國萊思克MOF配方
作品規格:70g ( ± 5g )
●報名方式
(1)填寫報名表(採線上報名)(報名於10月08日(二)23:59止)
(2)113年07月01日起購買符合參賽資格之銷貨單(每張單號限一組參賽,正影本皆可),於下方線上報名表填寫完整報名資料、銷貨單號
(3)參賽作品完整實體
請將配方表中英文書面印出與作品實體, 一併於初賽當日113年10月08日(二)上午8:00-12:00期間送達台北德麥(逾時不收件)
【德麥食品(台北總公司)-國王派冠軍賽活動小組】 新北市五股區五權五路31號
以上資料若短缺未於截止前補齊者,視為放棄報名資格。
電話:0960-769051 陳先生
●比賽方式跟時程
《初賽》 |
《決賽+頒獎典禮》 |
• 113年10月08日(二)13:00-17:00 • 由評審小組進行品評,當日晚間18:30於活動官方網站公布入圍決賽者。 • 初賽取8位選手晉級決賽。 • 初賽地點:台北德麥食品公司 ※不開放觀賽 |
共為期二日 • 113年11月09日(六)08:00-18:00 • 113年11月10日(日)07:00-14:00 (1430~1630評選試吃時間) • 決賽地點:中華穀類食品工業技術研究所(新北市八里區中山路三段225號) ※本屆決賽共進行五項合計評比: - 傳統國王派 - 傳統可頌 - 創意丹麥 - 國王創意千層蛋塔(不含酵母) ●113年11月10日(日)頒獎典禮 頒獎地點:中華穀類食品工業技術研究所(新北市八里區中山路三段225號) |
●獎項
本次獎金將由主辦單位依所得稅法規定,開立扣(免)繳憑單
●線上報名
1、於下方填寫線上報名表
2、下載列印作品配方表(點我下載) ,填妥後與作品一同於指定時間送達會場
3、報名時程與說明詳見上方「初賽辦法」
活動資訊以官方網站公告為準,或請洽詢德麥業務。
賽程制定後不再更動。
主辦單位保有修改活動內容之權力。
※國外進修時程將另行安排通知