COOKERY

德麥食譜

2016-3-黃宥騰-幸福

blessed
  • 材料重量g
  • 樂比冷凍覆盆子果泥
  • 大日本明治製糖上白糖ST1000
  • 卡地亞動物性鮮奶油300
  • 德麥金牌吉力丁(泡好的)400
  • 嘉麗寶60.1%苦甜巧克力150
  • 打發卡地亞鮮奶油700
  • 荷麥冰鑽櫻桃酒1600
  • 冷凍覆盆子粒60
  • 100
  • 飛雪金磚奶油
  • 糖粉50
  • 蛋黃30
  • 鑽石低筋麵粉11
  • 鷹牌高筋麵粉25
  • 百鑽無鋁泡打粉25
  • 巧克力海綿蛋糕2.4
  • 全蛋
  • 大日本明治製糖上白糖ST400
  • 葡萄糖漿183
  • 鑽石牌低筋粉10
  • 嘉麗寶高脂可可粉148
  • 飛雪金磚奶油33
  • 50
  • 合計5277.4

製作方法

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