COOKERY

德麥食譜

德式煙燻豬肉腸鳳梨沙拉

  • 材料重量g
  • 1.荷麥迷你鳳梨片2片
  • 2.檸檬碎2g
  • 3.747德國腸2條
  • 4.生菜沙拉少許
  • 5.濃縮義式陳年酒醋10c.c
  • 6.洋蔥末5g
  • 7.紅椒碎.5g
  • 8.黃椒碎5g
  • 9.蕃茄丁10g
  • 10.翡冷翠1號橄欖油20c.c
  • 合計56.5

製作方法

  1. 1.豬肉腸煎熟,切片備用。
  2. 2.沙拉醬做法:加入洋蔥末、紅椒碎、黃椒碎、蕃茄丁、濃縮義式陳年酒醋、檸檬碎、特級橄欖油拌勻,用鹽、胡椒調味即可。
  3. 3.置入生菜沙拉、豬肉腸於盤中,淋上沙拉醬即可。

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