• 材料重量g
• 奶油乳酪
• 美國NBA奶油起司2000
• 全蛋400
• 細砂糖400
• 卡地亞動物性鮮奶油100
• 新鮮檸檬汁%約2顆
• 德麥香草精5
• 餅乾底
• 消化餅乾(打碎)700
• 德紐無鹽奶油(室溫)400
• 荷麥烤焙椰子絲100
• 碎核桃50
• 糖粉80
• 鑽石低筋粉80
• 合計4185

製作方法

1. 奶油乳酪
2. 1.NBA加細砂糖打發，鮮奶油拌入後，分次加入全蛋拌勻
3. 2.最後加入新鮮檸檬汁、香草精，把拌好的麵糊倒入
4. 餅乾底上
5. 3.爐火220/150℃，15分後，轉150℃，再烤40分
6. 餅乾底
7. 1.材料全部拌勻即可
8. 2.餅乾底留100g，其餘鋪平壓緊
9. 至40X60烤盤，爐火170℃，烤15分備用