• 材料重量g
• 1.鑽石低筋麵粉1000
• 2.上白糖 250
• 3.百鑽無鋁泡打粉 30
• 4.食鹽10
• 5.眼鏡蛇香草精8
• 6.卡地亞動物鮮奶油1000
• 7.荷麥蔓越莓乾350
• 8.核桃100
• 合計2748

製作方法

1. 1.1+2+3+4過篩
2. 2.5+6用攪拌器拌勻
3. 3.拌勻粉類與鮮奶油(不可出筋)
4. 4.拌入蔓越莓核桃，裝盆加保鮮膜冷藏隔天，用冰淇淋杓出稍壓平表面刷蛋，以上火220℃下火150℃烤15-18分。