• 材料重量g
• 1.美國NBA奶油起士500
• 2.全蛋165
• 3.日本明治上白糖100
• 4.德紐無鹽奶油25
• 5.檸檬汁半個
• 餅乾底
• 消化餅乾200
• 德紐無鹽奶油100
• 合計1090

製作方法

1. 1.預熱烤箱，上火210℃、下火150℃。
2. 2.起司打軟加入大日本明治上白糖打均勻
3. 3.加入室溫奶油，拌至均勻。
4. 4.分次加入全蛋、打均勻
5. 5.加入檸檬汁拌勻即可
6. 6.灌入鋪好餅乾底的五吋圓模，8分滿
7. 7.溫度上火210℃，下火150℃60～70分著色後上火降為150℃，下火150℃
8. 8.稍冷卻後冷藏冰硬，再從模中倒扣輕輕敲出